Sammansättningen av Jelly Candy-serien
JY modellerGummy Cooking Machine är en speciell maskin för att tillverka gelatinös gummi från gelatin, pektin, karragenan, agar och olika typer av modifierad stärkelse.Y modellerJelly Candy Cooking Machine är en speciell maskin för att koka gelgodis med gelatin, pektin, karragenan, agar och olika modifierade stärkelser som råmaterial. Maskinen har specialdesignats med en buntformad varmvattenberedare. Sockerpannan har specialdesignats med en buntad värmeväxlare, som kan producera en stor värmeväxling med en liten volym. Dessa värmeväxlare kan producera en stor mängd värmeväxling med en liten volym och är utrustade med en vakuumkammare för att säkerställa sockernivån under kokningen.
Den avancerade designen kan snabba upp produktionen och maximera produktiviteten. Underhållet är enklare och rengöringen är ganska bekväm.
Kyltunneln är en specialutrustning för kylning av alla typer av godis. Maskinen innehåller flera lager av kylkanaler i livsmedelsklassat rostfritt stål för kontinuerlig och oavbruten kylning av sockerkakor.
Kombinerad pump appliceras för att mäta och mata smak-/färgvätska i godisproduktionslinjen.Den kan mata in olika smaker och färger för godisprodukter. Kombinerade pumpfunktioner är dess noggranna mätning, minimala slitage och långa livslängd.
Hur tillverkar en kommersiell gelélinje gelégodis?
1.Lägg gelatinet i vatten med en temperatur på 80-90 (grader Celsius) och vänta tills det har löst sig helt.
2.Häll socker-glukos-vattnet i kastrullen, sluta värma när temperaturen når 114-120 grader, Brix-grad. Cirka 88%-90%. Pumpa sedan sirapen i en förvaringstank för att svalna, måltemperaturen är cirka 70 grader, blanda noggrant med gelatinlösningen.
3.Pumpa sirapen i mixern och tillsätt färg, smak och syra medan du överför den blandade sirapen till godishällningstragten.
4.Formarna fylls automatiskt av godispåfyllningsmaskinen.
5.Efter att limmet/limmet har deponerats överförs formen till en kyltunnel (8-12 minuter kontinuerlig rörelse), och tunneltemperaturen är cirka 5-10 grader.
6.Gelén/fondanten tas automatiskt ur formen.
7.Sockerdragerad gelé/fondant eller oljedragerad gelé/fondant om så önskas.
8.Ställ den färdiga gelén/fudgen i torkrummet i cirka 8-12 timmar.
9.Förpackning av gelégodis.
Hur kontrollerar man kvaliteten på en gelégodismaskin?
Om du söker efter gelémaskin eller fudgemaskin hittar du många leverantörer av gelé- eller fudgemaskiner, även om dessa gelé-/fondantmaskiner är mycket lika i utseende, tillverkningsnivån av gelégodisar och kvaliteten på de inre delarna, men de är väldigt olika.
1.Automatisk lyftning och sänkning av godisformar med PLC-styrning
2.Kontinuerlig argonbågsvetsning krävs, och din gelémaskin bör inte använda elsvetsning eller punktsvetsning.
3.Anslutningskraven för säkerhetsskyddet på hela gelémaskinen är rimliga
4.Detekteringsanordningen för gelémaskinen kräver att gelégodisformen faller av
5.Kräver en högkvalitativ utloppspump som tål tillräckligt tryck
6.Elektropläteringsbehandlingen av kommersiella gelémaskiner krävs för att uppfylla livsmedelshygienstandarder.
Anpassningsalternativ för gelégodismaskin
Varje godistillverkare har sina egna behov för sina gelégodisprodukter, här är några av de krav du kan anpassa från tillverkaren:
Geléproduktionslinjen är utformad som rak linje eller U-formad eller L-formad enligt verkstaden
Designa unika godisformar
Beställ ytterligare hällkit för att tillverka olika gelégodisar.
Hur många arbetare behövs för en produktionslinje för gelégodis
De flesta produktionslinjerna tillhandahöllsav våra maskinerstyrs av program, så varje produktionslinje behöver bara ett fåtal arbetare som ansvarar för utrustningens normala drift.
Förvaringsförhållanden för gelégodis
Om gelégodis utsätts för hög luftfuktighet kan det orsaka att fukt migrerar från omgivningen in i godiset, vilket förkortar hållbarheten och minskar smaken. Du kanske undrar hur lång hållbarheten är för gelégodis?
Gelégodisar bör hålla i 6–12 månader, beroende på hur de har förvarats.
Efter att gelégodiset har torkat förpackas det omedelbart.
Gelégodis bör förvaras mörkt, svalt och torrt. Om förpackningen inte öppnas kan den användas i cirka 12 månader.
Tre uppgraderingar du kan stöta på i tillverkningsprocessen av gelégodis
Uppdatera gelégodisformen.
Detta innebär vanligtvis att man anpassar nya godisformar.
Uppdatera recept
Detta baseras på godisets specifika behov och smaker, och håller jämna steg med marknadens behov, till exempel: behovet av att producera sömnmedel i geléform med ökat melatonininnehåll;gelégodismed tillsatta vitaminer
Uppdatera tillbehör
Garantera eller förbättra effektiviteten i konfektyrproduktionen.
Hur väljer man en tillverkare av gelémaskiner?
1.Att investera i en maskinbyggare för att tillverka gelégodis är dyrt, så det är viktigt att välja en lämplig och garanterad tillverkare.
2.Leta efter företag med erfarna och professionella kvalitetskontrollteam (QC).
3.Leta efter tillverkare som kan tillverka specialanpassade godismaskiner eftersom de har pålitlig FoU-kapacitet.
4.Välj att arbeta med en tillverkare som erbjuder en helhetslösning för all din utrustning för konfektyrtillverkning.
5.Överväg ett företag som följer viktiga standarder (ISO, CE, etc.).
6.Se till att företaget har ett lokalt tekniskt supportteam.
7.Kontakta endast tillverkare med 10+ års erfarenhet av konfektyrtillverkning.
8.Dubbelkolla godistillverkarens kvalifikationer.
9.Kontrollera godismaskintillverkarens villkor.
10.Tänk på logistik, frakt och betalningsvillkor.
Publiceringstid: 28 juli 2023
